Konwent Mistrzów Nalewek w Kazimierzu
Jest program nadzwyczajnego zjazdu miłosników nalewek z całej Polski
Konwent jest ukoronowaniem Ogólnopolskich Turniejów Nalewek Kresowych, które od 2005 roku odbywają się w Lublinie, Kazimierzu Dolnym i Dworze Anna w Jakubowicach Konińskich. Wśród jurorów byli m.in. Piotr Bikont, Robert Makłowicz, Krzesimir Dębski, Krzysztof Cugowski. Odkąd Makłowicz ogłosił, że jeden turniej nalewek wart jest więcej niż cały dorobek polityczny Jaskierni i kompletna dyskografia „Piaska” Piasecznego – do Lublina i Kazimierza zjeżdżają miłośnicy szlachetnych trunków z całej Polski. Jak twierdzi ks. Tomasz Lewniewski, proboszcz kazimierskiej fary, dobroć nalewek pochodzi od dobroci ludzi, którzy je przygotowują.
Do Kazimierza przyjadą zwycięzcy corocznych turniejów nalewek organizowanych w Kazimierzu, Lublinie, Poznaniu, Grucznie i Dębicy. Oraz przedstawiciele firm, które wytwarzają nalewki z akcyzą. Celem konwentu jest pokazanie, jak w Polsce odbudowuje się tradycja nalewek związana z historią polskich dworów. Tradycja, zniszczona po 1945 roku. Uczestnicy konwentu chcą podzielić się swoimi doświadczeniami i wziąć udział w debacie na temat ustawy sejmowej, która pozwoli produkować i sprzedawać nalewki zgodnie z prawem.
Na miejsce Konwentu wybraliśmy Kazimierz Dolny, w którym przez kilka lat organizowane były Ogólnopolskie Turnieje Nalewek Kresowych. Jeśli dodać do tego wspaniałą tradycję wytwarzania przed wojną kazimierskiej śliwowicy bazującej na śliwkach dymionych i niepowtarzalną atmosferę miejsca, uważamy, że Kazimierz jest predestynowany do tego, żeby być stolicą królestwa polskich nalewek. Celem konwentu jest także zebranie przepisów, porozumienie z autorami najlepszych nalewek w Polsce i przygotowanie materiałów do Księgi polskich nalewek.
Konwent jest częścią Ogólnopolskiego Festiwalu Smaków Regionalnych, który potrwa w Kazimierzu od 30 kwietnia do 3 maja. Szacujemy, że przez festiwal przewinie się kilkadziesiąt tysięcy turystów z całej Polski. Konwent odbędzie się w prestiżowym Domu Architekta SARP.
Program Konwentu
Sobota, 1 maja
Godzina 14
Przyjazd gości do Domu Architekta
Godzina 15
Otwarcie wystawy obrazów Franciszka Starowieyskiego: Ryszard Zdonek: O miłości, przemijaniu i śmierci.
Godzina 15.30
Wykład dr Waldemara Odorowskiego: Kazimierz: Kolonia artystyczna w aromacie śliwek
Godzina 15.45
Waldemar Sulisz: Historia polskich nalewek
Godzina 16
Małgorzata Koczorowska: Mój dwór, moje nalewki. Historia restauracji dworu w Motyczu plus sekrety piwnicy nalewek
Godzina 16. 15
Prof. Kazimierz Głowniak, dziekan Wydziału Farmacji AM w Lublinie i prorektor ds. nauki: Lecznicze wyciągi roślin i nalewki apteczne
Godzina 16.30
Prof. Adam Gąsiorowski, prodziekan Wydziału Fizjoterapii Wyższej Szkoły Społeczno-Przyrodniczej im. W. Pola w Lublinie: Nalewki lecznicze
Godzina 16.45
Inżynier Czesław Jung: Cytryniec chiński i inne nalewki zdrowotne
Godzina 17
Krzysztof Wrona, prezes Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Ogrodniczych w Lublinie: Stare odmiany drzew i krzewów owocowych szansą dla polskich nalewek.
Godzina 17.30
Karol Majewski: Nalewki Staropolskie: moja droga do akcyzy
Godzina 17.45
Maciej Kazuba, firma Kazuba i synowie: Nalewki z akcyzą
Godzina 18
Kamienica Celejowska: Prezentacja obrazu Kazimierza Baake: Kazimierz. O niezwykłej historii obrazu dr Waldemar Odorowski.
Godzina 19
Natasza śpiewa Okudżawę: Restauracja Polska Domu Architekta
Prezentacja książki o nalewkach (fragmenty): Wojciech Lewandowski: Polska Akademia Smaku w Poznaniu
Uroczyste wręczenie tytułów: Mistrz Polskich Nalewek w kategorii: nalewki domowe i nalewki z akcyzą
Rozmowy o nalewkach
Organizatorzy I Konwentu Mistrzów Polskich Nalewek
Burmistrz miasta Kazimierz Dolny, Ryszard Zdonek, Stowarzyszenie Kresowa Akademia Smaku w Lublinie, Polska Akademia Smaku w Poznaniu.
KONTAKT W SPRAWIE UCZESTNICTWA
Waldemar Sulisz, 697 770 369
wstecz
 "Konwent Mistrzów Nalewek w Kazimierzu")
